Cháo có chất dinh dưỡng gì? Giới thiệu lợi ích và giá trị dinh dưỡng của cháo

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn khám phá giá trị dinh dưỡng của cháo, vì sao cháo lại tốt cho sức khỏe đến vậy và những loại cháo phổ biến . Cháo không chỉ là món ăn phổ biến mà còn là món ăn thích hợp nhất khi bạn cảm thấy mệt, khi chán ăn, khi muốn nhẹ bụng hay giảm cân. Tùy vào cách nấu và nguyên liệu, cháo có thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng phù hợp với cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi, hay người đang hồi phục sau ốm. 

1. Cháo có gì? Giá trị dinh dưỡng của cháo

Chất dinh dưỡng trong cháo chủ yếu là carbohydrate

Lượng chất dinh dưỡng chứa trong cháo thay đổi tùy theo lượng gạo và nước. Các chất dinh dưỡng chính (trên 100g) thường ở mức như sau:

• Carbohydrate: 15,7g
• Protein: 1,1g
• Chất béo, chất xơ: 0,1g

Ngoài ra, cháo còn có một lượng rất nhỏ khoáng chất và vitamin, nhưng phần lớn là carbohydrate. Cháo có hàm lượng nước cao và ít calo, trong khi gạo trắng có 156 kcal trên 100g và cháo (nguyên cám) có 65 kcal. Nói cách khác, cháo rất tốt cho việc ăn kiêng. Tuy nhiên, cần phải thận trọng khi dạ dày và ruột yếu, hoặc cho người bệnh, vì cháo có hàm lượng calo thấp.

Vì thành phần dinh dưỡng đặc trưng của cháo, nên khi nấu người ta thường kết hợp nhiều thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng giữa các thành phần và protein. Trong số các dưỡng chất chính đang bị thiếu hụt, nên bổ sung protein, vitamin và khoáng chất, những dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Cụ thể, hãy bổ sung protein từ thịt, cá, đậu nành, trứng và các sản phẩm từ sữa, đồng thời bổ sung vitamin và khoáng chất từ rau củ và nấm. Umeboshi, vốn giàu axit citric, cũng được khuyến khích vì nó kích thích sản xuất nước bọt và hỗ trợ tiêu hóa.

2. Cháo tốt cho sức khỏe

So với việc ăn cơm, cháo giúp cơ thể hấp thụ nhanh chóng và dễ tiêu hóa, vì vậy bạn có thể hấp thụ năng lượng mà không gây áp lực cho các cơ quan nội tạng. Vì độ cứng của hạt gạo có thể được điều chỉnh theo lượng nước, nên việc ăn cháo đặc hoặc cháo có hàm lượng nước cao khi bạn có vấn đề về dạ dày hoặc bị ốm cũng được cho là có tác dụng điều hòa hệ tiêu hóa và đường ruột.

Điều này tương tự như ăn thức ăn ở bệnh viện hoặc thức ăn cho người bệnh, cả hai đều được điều chỉnh độ cứng, nấu mềm và dần dần làm quen với thức ăn rắn. Cháo gạo lứt và cháo gạo lứt rang chứa nhiều chất xơ, nhưng chúng khó tiêu hóa hơn gạo đánh bóng, vì vậy cần phải cẩn thận.

Một lợi ích khác của cháo gạo là làm ấm dạ dày và ruột và tăng cường khả năng miễn dịch. Khi nhiệt độ cơ thể con người giảm xuống, hoạt động của các tế bào miễn dịch giảm xuống và chức năng miễn dịch cũng suy giảm. Nói cách khác, nếu các tế bào miễn dịch được kích hoạt bằng cách tăng nhiệt độ cơ thể, thì có thể tăng cường khả năng miễn dịch.

3. Các loại cháo phổ biến giúp tăng cường sức khỏe

Mỗi loại cháo đều có giá trị riêng và phù hợp với từng thể trạng.

Người Việt tiêu thụ lượng cơm rất nhiều trong một năm, vậy nên, việc lựa chọn mua gạo chất lượng và uy tín là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe và hương vị thơm ngon trong từng bữa ăn. Gạo Hoàng Hảo, với cam kết mang đến gạo sạch, chất lượng cao, không pha trộn và được canh tác theo quy trình nghiêm ngặt, chính là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi gia đình Việt.

Chúng tôi tự hào cung cấp các loại gạo đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, hạt gạo trắng trong, thơm dẻo tự nhiên, giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng và dinh dưỡng. Hãy chọn Gạo Hoàng Hảo để mỗi bữa ăn không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình!

_________________________________
Website: www.gaohoanghao.vn

Email: gaohoanghao@gmail.com

Facebook: Gạo Hoàng Hảo

Liên hệ: 0378.830.179

– CN TP. HCM:

18-20 đường số 9, xã An Phú Tây, huyện Bình Chánh, TP. HCM

35 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 5, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

57C Mai Văn Vĩnh, phường Tân Quy, quận 7, TP. HCM

Shophouse S6.02.01.S07, Phân Khu Origami, Vinhome Grand Park, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

– CN BÌNH ĐỊNH: 142 Hùng Vương, Nhơn Phú, Quy Nhơn, Bình Định