Ngành HORECA (Hotel – Restaurant – Catering) đòi hỏi các nguyên liệu chất lượng cao để đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của khách sạn, nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Tại Tâm Gạo – Gạo Hoàng Hảo, chúng tôi cung cấp các loại gạo chất lượng cao cho ngành HORECA, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu từ bếp ăn công nghiệp đến nhà hàng cao cấp. Hãy cùng khám phá các dòng gạo nổi bật, lý do chúng phù hợp với ngành HORECA và cách chúng giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực.

1. Giới thiệu tổng quan về ngành HORECA 

Khái niệm về HORECA 

HORECA viết tắt là Hotel – Restaurant – Catering, dùng để chỉ nhóm ngành dịch vụ ăn uống và lưu trú. Trong ngành lĩnh vực này, chất lượng nguyên liệu đặc biệt là gạo, đóng vai trò then chốt quyết định hương vị và trải nghiệm ẩm thực của khách hàng.  

Lợi ích của việc sử dụng gạo chất lượng cao cho ngành HORECA

Nâng tầm thương hiệu: Một hạt gạo ngon, dẻo và thơm giúp món ăn trọn vị, tạo dấu ấn riêng cho nhà hàng, khách sạn. 

Ổn định chất lượng: Đảm bảo cơm luôn ngon, hạt không nát hay khô dù nấu số lượng lớn.

Tối ưu chi phí: Giảm hao hụt khi chế biến, giữ cơm luôn nóng, phù hợp phục vụ buffet hoặc suất ăn lớn.

GẠO HORECA

2. Các loại gạo chất lượng cao dành cho ngành HORECA tại Gạo Hoàng Hảo

Gạo ST25

Nguồn gốc: Là một trong những loại gạo thơm nổi tiếng tại Việt Nam, từng đạt giải “Gạo ngon nhất thế giới” canh tác hữu cơ, không tồn dư hóa chất, giúp hạt gạo giữ nguyên dưỡng chất và hương vị tự nhiên. 

Đặc điểm:  Hạt dài, trắng trong, cơm dẻo, thơm nhẹ, vị hậu ngọt

Ưu điểm: 

Giữ nóng lâu, không khô khi để trong nồi hầm hoặc buffet. 

Nâng cao hình ảnh món ăn, phù hợp với thực đơn cao cấp. 

Lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn phục vụ thực khách sành ăn. 

GẠO ST25

Gạo Nhật Japonica 

Nguồn gốc: Là giống gạo cao cấp được ưa chuộng bởi nhờ hạt mẩy trắng ngà và hương thơm tự nhiên đặc trưng. Khi nấu chín, cơm dẻo mềm, có vị ngọt thanh và giữ được độ dẻo lâu, rất thích hợp để chế biến các món như sushi, onigiri hay cơm bento. 

Đặc điểm: Hạt tròn, ngắn, bóng mẩy, cơm dẻo, dính, mềm, dễ tạo hình.

Ưu điểm: 

Hoàn hảo cho món sushi, cơm cuộn, cơm nắm, kimbap. 

Giúp đầu bếp tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn giữ chuẩn vị món Á. 

Chất lượng ổn định, phù hợp nhà hàng Nhật – Hàn và quán ăn fusion. 

Gạo Nhật Japonica – Tâm Gạo

Tấm ST25 

Nguồn gốc: Cùng giống ST25 danh tiếng, hạt bị gãy trong quá trình xay xát nhưng vẫn giữ nguyên hương thơm và độ dẻo. 

Đặc điểm: Hạt ngắn hơn gạo nguyên, cơm mềm, thơm nhẹ, giá thành hợp lý

Ưu điểm: 

Tiết kiệm chi phí cho quán cơm, bếp ăn tập thể, catering số lượng lớn. 

Vẫn đảm bảo chất lượng cơm ngon như ST25 nguyên hạt. 

Phù hợp làm cơm tấm, cơm suất, cơm rang.

Tấm ST25 – Tâm Gạo

3. Tại sao nên mua gạo HORECA tại Tâm Gạo – Gạo Hoàng Hảo ? 

• Chất lượng ổn định – đồng đều qua từng mẻ gạo 
• Hạt gạo đồng đều kích thước, cho cơm ngon dù nấu số lượng lớn.
• Giữ nguyên hương vị và độ dẻo/ xốp theo đúng đặc tính từng loại gạo. 
• Đa dạng lựa chọn phù hợp mọi nhu cầu HORECA 
• Từ gạo cao cấp (ST25 Lúa Tôm) cho nhà hàng sang trọng, đến gạo kinh tế (Tấm ST25) cho suất ăn công nghiệp. 
• Có gạo đặc thù như Japonica cho nhà hàng Nhật – Hàn. 
• Dịch vụ linh hoạt – giao hàng nhanh chóng 
• Giao hàng đúng hẹn, đảm bảo nguồn cung liên tục cho bếp hoạt động. 
• Tư vấn chọn loại gạo phù hợp menu và phong cách phục vụ. 

Website: gaohoanghao.vn

Email: gaohoanghao@gmail.com

Liên hệ: 0378.830.179

Facebook: Tâm Gạo – Miền Nam 

• Chi nhánh TP. Hồ Chí Minh (cũ) 

18-20 đường số 9, xã An Phú Tây, huyện Bình Chánh, TP. HCM

35 Nguyễn Thượng Hiền, phường 5, quận Bình Thạnh, TP.HCM

57C Mai Văn Vĩnh, phường Tân Quy, quận 7, TP. HCM

Shophouse S6.02.01.S07, Phân Khu Origami, Vinhomes Grand Park, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

• Chi nhánh Bình Định (cũ) 

142 Hùng Vương, Nhơn Quý, Quy Nhơn, Bình Định.