Với cuộc sống bận rộn của chốn văn phòng, bữa trưa đôi khi chỉ đơn giản là đủ để no bụng. Nhưng những bữa ăn không khoa học ấy lại là nguyên nhân của cơn uể oải, đầy bụng, hoặc thiếu năng lượng cho cả buổi chiều?

Nếu bạn đang lặp lại 9 thói quen ăn uống dưới đây, bạn đang khiến cơ thể mệt mỏi hơn mà không hề hay biết.

1. 9 Thói quen ăn uống dân văn phòng cần tránh

1.1 Bỏ bữa sáng

Nhiều người làm văn phòng thường tranh thủ thời gian để ngủ thêm và chuẩn bị đến chỗ làm, vì vậy họ thường bỏ qua bữa ăn sáng. Tuy nhiên, bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, là nguồn năng lượng chính cho các hoạt động. 

Bỏ bữa sáng làm cản trở chức năng tiêu hóa và dễ gây sỏi mật, sỏi thận.

1.2 Bỏ bữa trưa vì bận rộn

Dù deadline có dí sát, cũng đừng để bụng đói chịu trận. Việc bỏ bữa trưa thường xuyên có thể dẫn đến hạ đường huyết, giảm khả năng tập trung, thậm chí rối loạn tiêu hóa về lâu dài. Cơ thể bạn không phải cái máy – nó cần được nạp năng lượng đúng giờ để duy trì hiệu suất.

1.3 Vừa ăn vừa làm việc

Thói quen vừa ăn vừa xem màn hình, đọc email hay trả lời tin nhắn, tưởng như tiết kiệm thời gian nhưng thực tế lại khiến quá trình tiêu hóa chậm lại, ảnh hưởng đến dạ dày. Hãy thử dành 15 phút thật trọn vẹn chỉ để ăn. Cơ thể bạn sẽ biết ơn vì điều đó.

1.4 Ăn quá nhanh, không nhai kỹ

Ăn trong 5 phút? Nhiều người làm vậy. Những thói quen nuốt vội khiến dạ dày phải làm việc cật lực, gây cảm giác đầy hơi, buồn ngủ sau ăn và lâu dài có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Ăn chậm lại – không chỉ tốt cho cơ thể mà còn giúp bạn “tỉnh táo” hơn giữa ngày.

1.5 Quá lệ thuộc vào đồ ăn sẵn

Cơm hộp, đồ chiên, thức ăn nhanh tiềm ẩn nhiều rủi ro: dư dầu mỡ, thiếu rau xanh, thừa chất…  Thỉnh thoảng thì không sao, nhưng nếu ngày nào cũng như vậy thì cơ thể sẽ “phản ứng” sớm thôi.

1.6 Ăn trưa quá trễ

Cơ thể phải được cung cấp năng lượng đúng giờ. Càng ăn trễ, cơ thể càng dễ mệt mỏi, cơn đói tích tụ khiến bạn ăn nhanh và nhiều hơn, dẫn đến tăng cân. Hãy giữ đồng hồ sinh học ổn định, ăn trưa trong khung giờ từ 11h30 đến 13h là lý tưởng nhất.

1.7 Uống nước ngọt thay vì nước lọc

Nước ngọt giúp bạn tỉnh táo, nhưng cái giá phải trả là đường huyết tăng, tích mỡ bụng và tăng nguy cơ tiểu đường nếu dùng thường xuyên. Một chai nước lọc, nước ấm hoặc nước gạo rang nhẹ giúp cơ thể thanh lọc tốt hơn và an toàn lâu dài.

1.8 Chỉ ăn no, không ăn đủ chất

Nhiều người quan niệm “chỉ cần no là được”, nhưng nếu bữa ăn thiếu đạm, thiếu chất béo tốt, không có vitamin thì dù no bụng, cơ thể vẫn mệt mỏi, dễ buồn ngủ hoặc cáu gắt.

1.9 Ăn cơm mà không quan tâm đến chất lượng gạo

Trong đa số bữa ăn của người Việt, tinh bột (Carbohydrate) chiếm đến 60–70% trên một khẩu ăn (theo Viện dinh dưỡng TP. HCM) và đa số đến từ cơm, nhưng nhiều người có thói quen xem nhẹ chất lượng gạo. 

Trên thị trường hiện nay, vẫn còn tồn tại một số loại gạo giả, gạo kém chất lượng, chứa dư lượng hóa chất, bị tẩy trắng hay cũ hôi có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe đường ruột, gan, thận nếu ăn lâu dài.

Gạo thật – gạo giả

Tham khảo bài viết:

Cách phân biệt gạo thật – gạo giả – Bí quyết sức khỏe gia đình

2. Gợi ý giải pháp cho thói quen ăn uống của dân văn phòng

Có một số cách giúp cải thiện chất lượng bữa ăn và loại bỏ thói quen ăn uống xấu, mà bạn có thể áp dụng nhanh chóng:

2.1 Lên kế hoạch trước cho bữa ăn

Tự sắp xếp mang cơm theo

Chủ động nấu cơm đem theo đi làm giúp cho bạn không tốn thời gian chọn món và đi ăn. Hơn hết, cơm nhà đảm bảo được đủ chất dinh dưỡng và lượng gia vị vừa đủ phù hợp cho cơ thể của bạn. Điều này đòi hỏi bạn cần phải dậy sớm để chuẩn bị đồ ăn mang theo trước khi đi làm.

Chuẩn bị đồ ăn nhẹ giữa buổi

Làm việc căng thẳng dễ khiến cơ thể mệt mỏi và kiệt quệ. Bạn có thể chuẩn bị thêm đồ ăn nhẹ giữa buổi để bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể như trái cây, bỏng ngô, các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, …). Sữa chua, sinh tố, yến mạch…. Tránh đồ chiên và đồ có nhiều dầu mỡ.

2.2 Ăn chung với đồng nghiệp

Việc ăn cùng với người khác đem lại nhiều lợi ích có thể bạn ít khi để ý. Giúp bạn duy trì ăn uống đúng giờ do mọi người tuân theo thói quen tập thể và hạn chế việc bỏ bữa. Ngoài ra khi ăn chung với mọi người, bữa ăn sẽ ngon miệng hơn, và không phải ăn vội vàng.

2.3 Nâng cao chất lượng bữa ăn bằng cách:

Xác định khẩu phần ăn

Xác định khẩu phần ăn trong một bữa

• • • Tinh bột (Carbohydrates): 

Ở người bình thường khỏe mạnh, tỷ lệ chất bột đường trong khẩu phần là 50% đến 65% tổng năng lượng khẩu phần. 

• • • Chất đạm (Protein):

Ở người bình thường khỏe mạnh, tỷ lệ chất đạm là 13% đến 20% tổng năng lượng khẩu phần. Mức tối thiểu là 10% và tối đa là 35% trên tổng năng lượng của khẩu phần.

• • • Chất béo (Lipid): 

Ở người bình thường khỏe mạnh, tỷ lệ chất béo là 20% đến 30% tổng năng lượng khẩu phần. Mức tối thiểu là 15% và tối đa là 35% trên tổng năng lượng khẩu phần.

• • • Chất xơ trong khẩu phần: 

Chất xơ trong khẩu phần tính theo nhu cầu khuyến nghị chung 20 – 22g/ngày hoặc tính theo năng lượng khẩu phần là 14g/1000 kcal. 

• • • Các vitamin và khoáng chất: 

Để đảm bảo cung cấp đủ các vitamin và khoáng chất cho người trưởng thành khỏe mạnh, thực đơn cần có từ 400 đến 500ml sữa mỗi ngày (có thể thay thế bằng các sản phẩm làm từ sữa) và ăn đủ 3 – 4 phần rau, củ, quả dùng làm rau và 2 phần trái cây chín.

Ví dụ cơ bản cho một bữa ăn sinh dưỡng

• • • Cơm trắng (150 g): ~32%
    • Ức gà (120 g): ~25%
    • Bông cải xanh (150 g): ~31,6%
    • Cà rốt (50 g): ~10,5%
    • Dầu ôliu (5 g): ~1%

Phân theo khẩu phần ăn, chúng ta có:

• • • Tinh bột (cơm): chiếm ~32% đĩa.
    • Protein (ức gà): chiếm ~25% đĩa.
    • Rau củ (chất xơ + vitamin, khoáng): chiếm ~42% đĩa.
    • Chất béo (dầu oliu + chút từ gà): chiếm ~1% đĩa.

Cân bằng dinh dưỡng trong một bữa ăn

Lựa chọn nguồn thực phẩm sạch và uy tín:

Thói quen ăn uống của dân văn phòng có thể sửa đổi nhờ vào cách chọn nguồn thực phẩm thức ăn uy tín:

• • • Để xác định nguồn thực phẩm sạch và uy tín, bạn nên mua ở các cửa hàng, siêu thị, địa lý phân phối lớn, có thương hiệu.
    • Nên kiểm tra chứng nhận và nguồn gốc: thực phẩm sạch luôn phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. 
    • Quan sát đặc điểm sản phẩm:

Màu sắc và hình dáng: Thực phẩm sạch thường có màu sắc tự nhiên, không quá tươi sáng bất thường. Hình dáng cũng tự nhiên, không quá to, quá đều đặn hay bóng bẩy. 

Tình trạng bên ngoài: Tránh sản phẩm bị dập nát, thâm đen, hoặc có mùi lạ.

• • • Tham khảo đánh giá từ người tiêu dùng khác.

3. Tóm Tắt:

9 Thói quen ăn uống thường gặp ở dân phòng: bỏ bữa sáng, bỏ bữa trưa vì bận rộn, vừa ăn vừa làm việc, ăn quá nhanh, lệ thuộc vào đồ ăn có sẵn, ăn quá trễ, uống nước ngọt thay nước lọc, chỉ ăn no không đủ chất, ăn cơm mà không quan tâm chất lượng gạo.

Cơm chiếm phần lớn trong bữa ăn hằng ngày của người Việt cũng như trong các phần ăn hằng ngày của dân văn phòng. Nhưng nhiều người không quan tâm đến chất lượng gạo hoặc không có thời gian tìm hiểu loại gạo sạch và đạt chất lượng.

Công ty cổ phần Thương mại và Dịch vụ Hoàng Hảo Group chuyên phân phối nhiều loại gạo ngon, do chúng tôi tuyển chọn từ các vùng trồng trọt, trong đó phải kể tới khu vực đồng bằng sông Cửu Long – nơi sản sinh ra nhiều loại ngon. Với điều kiện tự nhiên lý tưởng như nguồn nước sạch, đất phù sa tơi xốp và khí hậu vùng nhiệt đới gió mùa, nơi đây đã tạo ra loại gạo chất lượng cao, từng được vinh danh giống gạo ngon nhất thế giới như ST25 lúa tôm, ST25.

Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và được giao hàng tận nơi nhanh chóng.

Tìm hiểu thêm cách ăn uống lành mạnh và hạn chế lượng calo có trong gạo: Bài viết

Website: www.gaohoanghao.vn

Email: gaohoanghao@gmail.com

Facebook: Gạo Hoàng Hảo

Liên hệ: 0378.830.179