Gạo là lương thực thiết yếu của mọi gia đình Việt. Tuy nhiên, tình trạng gạo giả, gạo tẩm hương liệu, gạo tẩy trắng,… xuất hiện ngày càng nhiều, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Bài viết này Tâm Gạo sẽ giúp bạn các mẹo nhận biết gạo thật – giả nhanh chóng và chính xác ngay tại nhà.

Tác hại của của gạo giả đối với sức khỏe 

Gạo giả thường làm từ gạo kém chất lượng hoặc trộn tạp chất, thậm chí là hạt nhựa. Việc tiêu thụ gạo giả trong thời gian dài có thể gây: 

  • Ngộ độc thực phẩm.
  • Ảnh hưởng hệ tiêu hóa.
  • Tích tụ độc tố gây bệnh về gan, thận.
  • Giảm sức đề kháng và nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Gạo thật - gạo giả

Gạo thật – gạo giả

Cách phân biệt gạo thật – giả bằng mắt thường 

1. Quan sát hình dạng và màu sắc

  • Gạo thật: Hạt gạo đều, có độ trong tự nhiên, không quá trắng sáng.
  • Gạo giả: Hạt gạo trắng bất thường, bóng loáng hoặc bị sần sùi, kích thước không đồng đều.

2. Kiểm tra mùi hương 

  • Gạo thật: Có mùi thơm tự nhiên, nhẹ nhàng. 
  • Gạo tẩm hương: Mùi thơm nồng, hắc, không bay mùi sau khi nấu vài giờ. 

3. Thử bằng tay 

  • Gạo thật: Khi vò nhẹ, hạt gạo không bám quá nhiều bột trắng. 
  • Gạo giả: Có lớp bột dày bám tay do tẩy trắng hoặc trộn hóa chất. 
Cách phân biệt gạo thật - giả bằng mắt thường

Cách phân biệt gạo thật – giả bằng mắt thường

Cách nhận biết gạo giả bằng mẹo đơn giản tại nhà 

1. Thử nghiệm với nước 

Cho một cốc nước và thả vài hạt gạo vào.

Gạo thật: Đa số hạt chìm xuống đáy.

Gạo giả: Nhiều hạt nổi trên mặt nước do chứa nhựa hoặc rỗng ruột.

2. Thử bằng lửa 

Lấy vài hạt gạo, đốt bằng lửa nhỏ.

Gạo thật: Cháy thành tro, có mùi thơm khét nhẹ.

Gạo giả: Chảy dẻo hoặc có mùi nhựa khét.

3. Thử khi nấu 

Gạo thật: Cơm mềm, thơm tự nhiên, để nguội vẫn ngon. 

Gạo giả: Cơm khô, cứng nhanh, mùi vị lạ, có thể hơi chua. 

Cách nhận biết gạo giả bằng mẹo đơn giản tại nhà

Cách nhận biết gạo giả bằng mẹo đơn giản tại nhà

Kết luận

Phân biệt gạo thật – giả không quá khó nếu bạn biết các dấu hiệu nhận biết và áp dụng những mẹo kiểm tra đơn giản tại nhà. Hãy là người tiêu dùng thông thái để bảo vệ sức khỏe gia đình và lựa chọn những sản phẩm gạo sạch, an toàn. 

Website: gaohoanghao.vn

Email: gaohoanghao@gmail.com

Liên hệ: 0378.830.179

Facebook: Tâm Gạo – Miền Nam 

  • Chi nhánh TP. Hồ Chí Minh (cũ) 

18-20 đường số 9, xã An Phú Tây, huyện Bình Chánh, TP. HCM

35 Nguyễn Thượng Hiền, phường 5, quận Bình Thạnh, TP.HCM

57C Mai Văn Vĩnh, phường Tân Quy, quận 7, TP. HCM

Shophouse S6.02.01.S07, Phân Khu Origami, Vinhomes Grand Park, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

  • Chi nhánh Bình Định (cũ) 

142 Hùng Vương, Nhơn Quý, Quy Nhơn, Bình Định. 

#Tamgao #gaohoanghao #hoanghaogroup #gaothat #gaogia #gaongon