Mùa mưa bão đến không chỉ mang theo gió lớn, ngập úng mà còn khiến việc đi chợ, mua sắm thực phẩm trở nên khó khăn. Vì vậy, dự trữ và chuẩn bị thực phẩm trước mùa mưa bão là cách thông minh để đảm bảo bữa ăn luôn đủ đầy, an toàn và tiết kiệm chi phí cho gia đình.

Vì sao cần dự trữ thực phẩm khi có mưa bão?

Những ngày mưa bão thường kéo dài, nước mưa khiếm mực nước dâng cao, hệ thống thoát nước không thể xử lý kịp dẫn đến đường phố ngập nước, di chuyển khó khăn. Mưa bão còn kèm theo khả năng rất cao sẽ mất điện khiến việc nấu nướng, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh trở nên bất tiện. Hơn thế nữa, sau cơn bão mọi hoạt động vẫn còn trì trệ, cần phải có thời gian để khắc phục.

Việc dự trữ thực phẩm không chỉ giúp bạn chủ động nguồn lương thực, mà còn tránh được nhiều rủi ro như:

  • Thiếu hụt thực phẩm tươi sống do thời tiết xấu.
  • Giao thông tắc nghẽn, phải ra ngoài mua sắm trong điều kiện nguy hiểm.
  • Không bổ sung được đủ chất dinh dưỡng khiến sức khỏe cho cả gia đình suy giảm.

Nguyên tắc dự trữ thực phẩm ngày mưa bão

Cần chuẩn bị sẵn thực phẩm hợp lý, điều này giúp gia đình bạn có thể yên tâm vượt qua mùa mưa bão.

Để dự trữ thực phẩm hiệu quả, bạn nên tuân thủ một vài nguyên tắc cơ bản sau đây:

Thứ nhất, ưu tiên thực phẩm dễ bảo quản, dễ chế biến

Ví dụ: gạo, mì khô, cá hộp, trứng, rau củ cứng…

Thứ hai, dự trữ theo số người và số ngày cần thiết.

Trung bình nên chuẩn bị đủ cho 3–5 ngày để tránh lãng phí.

Thứ ba, ghi chú hạn sử dụng rõ ràng.

Cần phải ghi nhớ hoặc có thể dán nhãn để sử dụng thực phẩm cũ trước, mới sau.

Cuối cùng, bảo quản đúng cách.

Dùng hộp kín, túi zip hoặc hút chân không để tránh ẩm mốc đặc biệt là với gạo.

Sử dụng túi zip hút chân không để dự trữ thực phẩm

Danh sách thực phẩm nên dự trữ khi có bão

1. Nhóm thực phẩm khô và đóng gói sẵn

Đây là nhóm dễ bảo quản, không cần làm lạnh và có thể sử dụng ngay khi cần:

  • Gạo, mì gói, bún khô, phở khô, bánh mì,..
  • Các loại hạt, ngũ cốc, bánh quy, sữa.
  • Thực phẩm đóng hộp: cá hộp, thịt hộp, rau củ hộp, trái cây hộp.

Lưu ý: Hãy chọn những thực phẩm được đóng gói bao bì kín (có thể mua loại hút chân không), còn hạn sử dụng dài và dễ mở.

2. Nhóm thực phẩm tươi có thể bảo quản lâu

Không phải loại thực phẩm tươi nào cũng nhanh hỏng. Một số vẫn có thể giữ được nhiều ngày nếu biết cách bảo quản:

Trứng gà, trứng vịt: có thể để ở nhiệt độ phòng khoảng 7–10 ngày.

  • Rau củ ở dạng cứng: khoai tây, cà rốt, bí đỏ, hành tây, tỏi, gừng…
  • Rau lá xanh: nên rửa sạch, bọc giấy hút ẩm và bảo quản trong tủ lạnh.

3. Nhóm thực phẩm đông lạnh

Nếu nhà bạn có tủ đông, hãy tận dụng để lưu trữ các loại thực phẩm dài ngày (nhưng không nên trữ quá nhiều, vì có khả năng sẽ cúp điện vào ngày bão):

  • Thịt, cá, tôm, hải sản được chia nhỏ theo bữa.
  • Bảo quản trong hộp kín hoặc túi hút chân không để tránh lẫn mùi.
  • Khi bị mất điện, tránh mở tủ quá nhiều, cần giữ tủ lạnh đóng kín để duy trì độ lạnh càng lâu càng tốt.

4. Nước uống và gia vị thiết yếu

Trong mùa mưa bão, việc có đủ nước sạch là điều quan trọng:

  • Nước uống: chuẩn bị sẵn nước khoáng, nước uống đóng chai hoặc nước lọc trữ trong can.
  • Gia vị cơ bản: muối, đường, nước mắm, dầu ăn,…

Những thứ nhỏ này sẽ giúp bữa ăn trong ngày mưa bão vẫn đầy đủ hương vị.

 

Nhóm thực phẩm nên dự trữ khi trời mưa bão

Nhóm thực phẩm nên dự trữ khi trời mưa bão

Tham khảo thêm bài viết:

Cách bảo quản gạo mùa bão không mốc, không mối – Bí quyết giữ gạo

Tóm tắt

Mưa bão rất dễ gây ra tình trạng tắt nghẽn giao thông và gió mưa lớn sẽ khiến cho đường ngập úng, cây cối đổ rạp. Một số nơi mưa bão lớn, người dân được khuyên hạn chế ra khỏi nhà. Cách tốt nhất để vượt qua cơn bão là chúng ta phải chuẩn bị thật đầy đủ thực phẩm và đồ dùng thiết yếu (trong khoảng 3 ngày). Bạn nên ưu tiên dự trữ thực phẩm chế biến (hoặc tốt nhất là có thể mở ra ăn sẵn phòng khi không thể nấu).

Ngoài ra nên ghi nhớ hạn sử dụng của thực phẩm để biết thứ tự ưu tiên ăn trước. Một số nhóm thực phẩm cần được dự trữ như thực phẩm khô, thực phẩm tươi có thể bảo quản lâu, thực phẩm đông lạnh và đặc biệt là nước uống thiết yếu.

Bài viết này chỉ chia sẻ về cách dự trữ thực phẩm trong trường hợp những nơi có mưa bão ảnh hưởng mức nhẹ – trung bình. Đối với các vùng chịu thiệt hại nặng nề, dự trữ cũng vô cùng thiết yếu, đặc biệt trong thời gian đợi các bên cứu nạn; tuy nhiên cần cân nhắc về số lượng thực phẩm, khả năng bảo quản và mang theo.

Website: gaohoanghao.vn

Email: gaohoanghao@gmail.com

Liên hệ: 0378.830.179

Facebook: Tâm Gạo – Miền Nam 

  • Chi nhánh TP. Hồ Chí Minh

18-20 đường số 9, xã Bình Chánh, TP. HCM

35 Nguyễn Thượng Hiền, phường Bình Lợi Trung, TP.HCM

57C Mai Văn Vĩnh, phường Tân Hưng, TP. HCM

Shophouse S6.02.01.S07, Phân Khu Origami, Vinhomes Grand Park, Thủ Đức, TP. HCM

  • Chi nhánh Gia Lai

142 Hùng Vương, phường Quy Nhơn Đông, tỉnh Gia Lai.

171 Đào Tấn, xã Tuy Phước, tỉnh Gia Lai.

  • Chi nhánh Lâm Đồng 

148 Đào Duy Từ, phường 1 Bảo Lộc, Lâm Đồng.

  • Chi nhánh Đà Nẵng

612 Núi Thành, phường Hòa Cường, thành phố Đà Nẵng

#hhg #tamgao #cachnaucom #comchien #comnieu #risotto #pilaf #biryani